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乌龟该怎么吃才好吃?

更新时间:2020-07-08 08:10点击:

  

  操作: 在锅中注入清水,随即将龟放入锅中,待其爬行,水温渐高山,该龟便将尿排出,至水滚时,龟已死亡,随即捞起,擦洗干净,用刀将龟破开两边后斩为件,放在瓦煲

  内,加入茯苓、滚水,先用猛火煲至翻滚,改用中火熬约5小时,用精盐调好味,倾入汤盆中。

  主料:净龟肉600克。配料:净羊肉200克,党参12克,当归10克,枸杞10克。调料:冰糖15克,葱结20克,姜片10克,胡椒粉1克,味精1克,精盐5克,熟猪油70克。

  ①将羊肉洗净,龟肉在开水中氽一下,撕去表面黑膜, 斩去脚爪。龟、着肉入清水锅内煮二三分钟后,取出,

  用清水漂洗二三次,用刀切成2.5立方厘米的块。党参当归去净灰渣,切成片,装入纱布袋封口,姜切片、

  在动物分类学上隶属于爬行纲、龟鳖目、龟科,是常见的龟鳖目动物之一。是现存古老的爬行动物。特征为身上长有非常坚固的甲壳,受袭击时龟可以把头、尾及四肢缩回龟壳内(除海龟和鳄龟)。大多数龟均为肉食性,以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食,亦食植物的茎叶。中国各地几乎均有乌龟分布,但以长江中下游各省的产量较高。广西各地也都有出产,尤以桂东南、桂南等地数量较多。国外主要分布于日本、韩国和朝鲜。


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